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La "lenteja" una legumbre rica en hierro y con especial sabor.
Hace frío en la ciudad, meses de junio, julio, las calorías son necesarias, entonces acudimos a el tradicional "guiso de lentejas".
Un fondo de olla colorido y
sabroso. Cebolla, ajo, tomate licuado, carne y el toque de fuerza "chorizo
colorado".
El color rojo del guiso se lo
da el pimentón molido y el chorizo colorado. Hay quienes le agregan una vez
emplatádo queso rallado.
Después de comerlo sube la temperatura......
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